Bahan:
500 gr daging sirloin iris tipis
100 gr bw Bombay iris tipis
100 cc kaldu ayam
1 bh paprika iris
3 bh bw putih iris halus
Bahan sauce:
100 cc kikoman
100 cc sake
50 cc white/red wine (optional)
50 gr gula pasir
1 bt bawang daun potong panjang
2 ½ sm kecap manis
2 bh bw putih , keprek iris
1 sm wijen, panggang
Cara membuat
- Satukan semua bahan sauce masak sd mendidih kira2 15 menit, dinginkan saring. Sisihkan
- Panaskan 2 sm minyak goreng bw putih dan bw Bombay sampai layi masukan paprika sambil diaduk2 sebentar, angkat sisihkan
- panaskan 2 sm minyak dan 1 sm minyak wijen, masukan daging aduk2 sampaiberubah warna, tuangkan sauce dan kaldu, aduk rata, sampai daging matang danair tinggal sedikit, masukan bw Bombay dan paprika tambahkan wijen. Angkat hidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar