Kue Kukus

Kue Kukus

Kue Kukus atau Bolu Kukus banyak dihidangkan pada Hari Raya Lebaran atau Natalan dan juga Hari Ulang Tahun. Yuk kita pelajari cara membuat kue kukus.

kue_kukus

Resep Bolu Kukus

A. Bahan - bahan Resep Kue Kukus:

    5 butir kuning telur

    4 putih telur

    250 gram gula pasir

    300 gram tepung terigu

    ½ sendok teh soda kue

    175 cc air soda (atau Sprite/7Up)

    ½ sendok teh vanilla

    1 sendok makan coklat bubuk untuk pewarna

B. Cara Membuat Kue Kukus:

    Alasi cetakan bolu kukus dengan kertas roti lalu masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sudah mendidih.

    Kocok telur, gula dan vanilla sampai merata, kental dan naik lalu masukkan bergantian, ½ bagian tepung, ½ bagian air soda, begitu seterusnya sampai adonan habis, aduk rata.  Ambil 5 sendok makan adonan, beri coklat bubuk, aduk rata.

    Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh lalu tambahkan 1-2 sendok teh adonan yang diberi coklat bubuk.

    Tutup panci kukusan, masak ± 20 menit dengan api besar tanpa membuka tutpnya.  Kukus hingga matang dan merekah, selama ± 25 menit.

 Sekarang Kue Kukus siap disajikan, selamat mencoba.